Chokladkupoler med blåbär & kardemumma
Dessa är lika goda som vilken kondisbit som helst! Fyllda med chokladbollsmet och blåbär. Vill man få lite extra smak kan man marinera blåbäret lite i någon likör eller konjak. Jag har kardemumma i mina <3
Jag har använt mig av en mjölkchoklad från pure taste som är sötad med stevia, jättegod!
Tips: Använd er av en silikonformsmatta, finns att köpa här
Fukta händerna med lite vatten så är det inte lika klistrigt att jobba med smeten
Chokladbollsmet:
100g havregyn
60g proteinpulver choklad whey 100
3 msk kakao
100g propud
1-2 msk starkt kaffe
2 msk kockos
1 tsk stött kardemumma
Gör såhär
lägg alla ingridienser i en mixer, mixa till en jämn smet som inte innehåller några klumpar för att få jämna kupoler.
Lägg smeten i silikonformar av valfri storlek, mina formar är ca 2,5 cm i dm
Tryck i ett blåbär eller fler beroende på hur stora de är.
Frys tills de är hårda.
Smält chokladen över vattenbad.
Vänd ut dina kupoler och doppa dem i chokladen så du får choklad runt om
Toppa med lite stötta kardemummakärnor eller kockos om du hellre vill det.