Jag tycker om syrliga tårtor som inte är allt för söta och eftersom sommarpaj är en favorit hos barnen så blev det en mariotårta med smak av paj och det blev så himla gott, perfekt årstid för detta också eftersom han fyller år mitt i sommaren. Blandningen mellan kardemummabotten, hackade jordgubbar, rabarberkomott med grädde, inkokta äpplen tillsamman med en färskostmousse... mums! Denna gick hem hos både barn och vuxna.